1月28日晚间，克明食品（002661）发布2021年业绩预告称，受原材料价格上涨、股权激励费用等管理费用增加等影响，预计2021年归属于上市公司股东的净利润为6600万元-7800万元，同比下滑73.36%-77.46%。

公司介绍，2021年第四季度，克明食品确认了合计近4000万元的股权激励费用。

根据权益工具公允价值的确认方法及等待期分摊，克明食品2018年授予的股票期权在2021年确认了193.29万元股权激励费用，2020员工持股计划在2021年确认了3812.38万元股权激励费用，两项合计确认了约4000万元股权激励费用。

若将股权激励费用影响扣除，克明食品预计2021年归属于上市公司股东的净利润1.06亿元-1.18亿元，预计2021年第四季度归属于上市公司股东的净利润为3024.44万元-4224.44万元。

数据显示，在度过2021年第二季度食品行业的“至暗时刻”后，克明食品经营业绩呈现逐季改善趋势。

据披露，克明食品2021年第一、二、三季度，分别实现归属于上市公司股东的净利润8530.66万元、-4218.59万元，3263.5万元，克明食品2021年下半年经营业绩逐步回暖。

克明食品表示，在扣除股权激励费用对下半年业绩的影响外，公司下半年的业绩较上半年有明显的改善，主要是由于公司在下半年调整了产品结构，高毛利产品的占比较上半年有明显的提升。

克明食品相关负责人表示，作为挂面行业龙头企业，公司一直以中高端产品为主，在2021年上半年完成进一步拓展相关市场的阶段目标后，公司2021年下半年销售策略回归聚焦中高端产品。

根据中国商业联合会中华全国商业信息中心定期公布的《全国连锁店畅销商品月度监测表》，挂面产品的主要品牌有 “陈克明”“金沙河”“金龙鱼”“中裕”“今麦郎”等。数据显示，“陈克明”品牌超市综合权数市场占有率长期稳居第一，截至2021年6月，“陈克明”市场占有率达到18.96%，第二名“金沙河”市场占有率为11.92%。

值得一提的是，在挂面领域保持龙头地位之外，克明食品2021年方便食品业务收入在2020年高基数的基础上仍保持增长。克明食品方便食品代表品牌为“五谷道场”，代表产品有非油炸方便面、鲜拌面、自热面、微波面、自热米饭，2021年推出黄焖鸡米饭、梅菜扣肉、酸豆角肉末、原味热干面、卤牛肉热干面、酱香排骨面、酸辣豚骨面等新品。

克明食品表示，公司已经于2021年12月完成了全系列产品的提价。2022年，公司仍将坚持以高毛利产品为主，高性价比为辅的产品销售策略。公司也将推出更多面粉制品，提升面粉转化率，从而提升公司整体毛利率。

此外，克明食品1月10日在投资者互动平台表示，公司目前正在开展预制菜行业的调研工作。