重阳下沙酿美酒，百年安酒谋新篇。重阳下沙，新酒开酿，是赤水河沿岸酱酒酿造的传统习俗。重阳时节，赤水河更加清澈，红缨子糯高粱也已成熟，正逢此时天气适宜，恰是新一年度酿酒周期的开始。2021年10月14日，贵州省习水县土城镇，贵州安酒2.4万吨下沙大典隆重举行。

(贵州安酒重阳下沙大典现场）

2020年，贵州安酒投粮规模1.2万吨，迈入“万吨酱酒俱乐部”。仅一年间，其投粮规模就翻了一番。该发展速度在整个酱酒行业首屈一指。

势头强劲 贵州安酒出手不凡

2021年，是安酒斩获良多、成果颇丰的一年。

今年4月，安酒与习酒联合主办了贵州白酒企业发展圆桌会议。自2018年首届至今，该圆桌会议已成为贵州白酒产业竞合发展的行业高端交流平台，行业影响力不言而喻。

7月底，安酒密集官宣，已签约著名电影导演、演员姜文成为品牌形象代言人，实现“讲究的姜文”与“讲究的安酒”的结合，迅速引爆行业，品牌热度空前。

随后在9月，姜文代言安酒的平面广告正式出街，据了解，该广告密集投放到全国29个省区的400多个高铁站，近6000块广告媒体，这标志着安酒的品牌发展速度进入到“高铁时代”。

在下半年酒业密集的活动中，频频出现安酒的身影，包括参加中酒展以及即将在天津举行的秋糖会等。同时安酒的核心产品“贵州安酒（经典）”，在收获粉丝无数的同时，前不久也获得了“2021中国酒业年度最佳包装创意大奖赛·钻石奖”。

竞走的习水产区酱香酒行业再迎新一轮爆发期

数据显示，2020年1-12月，中国酱香酒产业实现产能约60万千升，约占中国白酒行业规模以上企业产能740万千升的8%。酱酒行业以这8%的产能，占了行业26%的营收、39.7%的利润，且连续三年增长。

从行业发展趋势、消费持续扩容、市场利润驱动、资本不断加持等众多利好综合研判，酱酒未来10年持续向好的趋势不可逆，品质、产能、品牌、市场布局速度及运营能力将成为酱酒企业未来的核心竞争力。

在此背景下，近日，贵州省人民政府发布《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》（以下简称《规划》），按照该规划，贵州将以赤水河流域产业带为核心，重点规划布局仁怀、习水、金沙等优质酱香型白酒产区，打造酱香白酒产业集群，持续巩固世界级酱香型白酒产业基地核心区地位。到2025年，白酒产量达到60万千升，酱香白酒产业集群总产值达到2500亿元。

贵州安酒扎根赤水河畔多年，品牌影响力日益提升，行业认可度越来越高。这源于贵州安酒对品质的“讲究”，也源于安酒助力行业发展、推动习水产区崛起的责任感和使命感。

近两年来贵州安酒加速发力，勇立潮头，与习酒共同带动着“中国三大酱酒产区”之一的习水产区强势崛起，被业内誉为“低调的土城镇、竞走的习水产区、奔跑的贵州安酒”，为贵州白酒产业高质量发展贡献出应有的“安酒力量”。

在贵州白酒产业迎来高质量发展的新阶段，此次下沙2.4万吨的贵州安酒凭借着“讲究，不将就”的匠心精神，将进一步积极赋能习水产区“出圈”。（刘宇平）